INGREDIENTES:
1 filete de Trucha Super Prime PISCIS, cortados en trozos de 8 cm.
7 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de mantequilla
½ cucharada de maicena
Eneldo
Pimienta y sal
PREPARACIÓN:
Sazonar la trucha con sal al gusto y reservamos mientras continuamos con el resto de la receta.
Vamos a darle una maceración ligera.
Añadir el jugo de limón a la trucha.
Repartir una buena cantidad de mantequilla sobre la trucha.
Colocar la trucha marinada en una fuente de microondas que podamos cubrir.
Programar a potencia máxima unos 3 minutos.
Dar vuelta a la trucha. y dejar que termine de cocerse con el calor residual de la fuente.
Retiramos del microondas.
Preparar una salsa ligera con los jugos de la fuente. Coloca media cucharada de maicena y revuelve hasta que espese un poco en una cacerola a fuego bajo hasta dar un hervor.
Sugerimos servirlo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco.