INGREDIENTES:
1 sobre de Trucha Ahumada PISCIS
1 paquete de Fettuccini
1 chorro de Aceite de Oliva
1 diente de Ajo
1 cebolla
1 pimiento Rojo
1 vaso de Vino Blanco
250 ml de Crema de Leche
1 puñado de Perejil picado
Pizca de Azafrán, Sal y Pimienta
PREPARACIÓN:
En una cacerola poner un poco de aceite de oliva y dorar el ajo, la cebolla y el pimiento.
Agregar la Trucha cortada en pedazos.
Saltear 3 minutos.
Agregar el vaso de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
Salpimentar.
Agregar la crema y el Azafrán.
Dejar cocinar 5 minutos.
Servir sobre los Fettuccinis y decorar con perejil picado.
Se recomienda maridar con Sauvignon Blanc.